31 janvier …repas farcidures



Les élèves de la classe de troisième, organise un repas farcidure, qui sera servi le 31 janvier 2019 à midi, aux élèves du lycée.

c’est les membres de la confrérie des farcidures de Sainte Fortunade qui cuisineront les pommes de terre, durant la matinée, devant le pôle restauration, tandis que le traditionnel « petit salé » sera préparé par les cuisiniers de l’établissement.

l’originalité de cette manifestation tient dans la réalisation d’un repas farcidures à l’échelle d’un établissement de formation, pour permettre:

  • la connaissance et transmission d’une culture locale pour les élèves
  • la transmission d’un savoir faire, par un travail en collaboration entre la confrérie et le personnel cuisine du lycée.

bon appétit à tous !